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        有氧后的營養搭檔,輕燃身體“棒”
        發布時間:2018-04-12 09:52:36 瀏覽次數:169

        隨著消費者健康意識的提高以及對健康生活方式的不斷追求,全球范圍內運動營養食品取得了飛速發展,從專業運動員到大眾運動健身人群和健康生活方式的追求者,運動營養食品飲料不斷地滲透和普及。而在這一健康領域,不可忽略的蛋白棒在歐美市場可謂是搶盡了風頭,IRI Scan的數據顯示,多達數百個大大小小的品牌,在美國市場創造了超過11億美元的銷售額,2017年銷售額增長率超過15%,并仍處于加速上升的趨勢。

        中國的運動營養品市場發展迅速,但在傳統的零售渠道中,消費者可接觸的蛋白棒產品非常有限,盡管已經有企業開始涉獵此類產品,但從整體市場規模來看,蛋白棒仍屬于小眾,市場空間仍可期待。隨著國內運動健身人群的持續倍增,這種兼具健康營養和便攜性的產品能否像在美國一樣在成功搶占C位,迎來黃金時代?

        歐睿國際最新的市場數據顯示,全球運動營養市場規模從2010年的84億美元增長到2017年的136億美元,預計2020年將超190億美元。北美地區是全球運動營養市場的老大,主要是由于美國擁有成熟的運動營養產品市場,品類豐富,包括運動營養、運動代餐、運動飲料以及體重管理等多種類型,現階段依然呈現強勁的增長態勢。

        3A商業咨詢關于2017-2021去哪就運動營養品和乳基配料市場的報告顯示,過去10年,美國每年運動營養市場銷售額占全球的60%,位列第一;2011-2016年,美國運動&保健營養品銷售額復合年增長率高達12%,在2016年達到74億美元;預計2017-2021年銷復合年增長率為8%,2021年將達到110億美元??v觀整個市場,兩大因素推動了美國運動&保健營養品市場的不斷成熟與發展壯大:

        (1)消費者對于蛋白質的旺盛需求

        美國消費者對于蛋白質的營養價值已經有了普遍的認知,對于高蛋白的需求旺盛,他們希望能夠通過各種渠道購買到不同類型的產品來滿足自己對于蛋白質的需求,而蛋白棒和蛋白粉正是他們獲取蛋白質最重要的來源和形式,這兩者在運動營養品中占據了最大的份額。

        (2)不同類型和渠道的消費群體的多樣化訴求

        不同的消費群體和渠道對應不同的消費訴求,從這一維度來看,美國市場運動&保健營養品的主要消費群體及消費渠道為:

        核心用戶:大批量購買的核心用戶的忠誠度高,對運動營養領域的信息非常通曉,并高度關注,他們傾向在專門渠道或互聯網渠道進行采購,目標是瘦肌肉、增大肌肉質量/體積,或者有助于運動恢復。

        普通用戶:通常在俱樂部商店或大眾渠道進行購買,他們希望看到值得信賴和熟悉的配料,需求一般為瘦肌肉、增強飽腹感或控制食欲。

        追求健康生活方式的消費者:可能具有一定的保健和健康知識,同時也具有一定的品牌認知,他們可能不會特別專業,常常在食品店或天然渠道中購買運動營養品,靈活性和好奇心更盛,愿意嘗試不同的產品樣式、品牌及原料。

        目前市場上的營養棒產品種類較多,有的主打能量補充,有的傾向營養攝入。根據產品的主要原料和營養功效來看,營養棒可以分為大致分為蛋白棒、代餐棒、能量棒、谷物棒和零食棒等幾種類別。

        蛋白棒,顧名思義,具有蛋白質含量高的特點,不僅能為人體提供蛋白質,還注重其他營養物質如膳食纖維的補充。蛋白棒可以為高強度的運動人群提供蛋白質以利于修復機體組織,為肌肉的合成提供必需的原料,蛋白質水解生成的某些氨基酸還可延緩中樞疲勞的發生。

        代餐棒,是一種低熱量,高蛋白,高膳食纖維,高飽腹感的營養代餐;其秉承均衡營養、健康減肥的理念,通過改善膳食結構中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦和微量元素的攝入,保證在了食用者在減肥的過程中不挨餓、不乏力、不腹瀉、不反彈。

        能量棒,是以補充能量為主的產品,其主要成分是碳水化合物,食用后可以很快被消化吸收,為人體快速提供能量。能量棒主要適用于需要運動前后快速補充能量、恢復體力者,以及其他需要補充能量、緩解疲勞的人群。

        谷物棒,是以燕麥、大米等谷物為主要原料,以堅果、果干、果汁等為輔料,用黏度糖漿黏合成棒狀而制成的休閑食品。因其主要成分是谷物和水果,在補充多種營養和能量的同時,還能攝入較多的膳食纖維。

        零食棒,是以堅果(花生、腰果、核桃、南瓜籽等)為主要原料,輔以水果干、果粉等天然原料的食品。相比于其他傳統零食,熱量更低并且營養素更全,是休閑時刻用來解饞的不錯選擇。

        阿卡姆公司提供代餐棒,蛋白棒,能量棒,谷物棒,零食棒等多種營養棒的代加工服務。公司積累了豐富的行業經驗,擁有完善的質量管理體系,10萬GMP凈化生產車間,和專業的自動化生產設備,竭誠為我們的客戶提供專業的、高品質的產品開發和生產加工服務。



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